desayuno de chia

Este es el desayuno perfecto para comenzar la mañana con energía.  Los días que no me hago batido verde en la mañana me llevo los ingredientes para hacerme esta delicia en la oficina. Es súper fácil de hacer y demasiado nutritivo. 

Las semillas de chía son considerados "superalimento" por su alto contenido nutritivo, y se hace cada vez mas conocida por sus propiedades. Para vegetarianos y veganos, este es algo que recomiendan agregar a la dieta para nutrir el cuerpo de omega. Detallo algunos beneficios de la semilla de chía...

SEMILLAS DE CHIA - BENEFICIOS

• Reduce el colesterol malo por su alto contenido de omega 3 (omega 3 es lo que contiene el pez de agua fría, en lugar de comerte un lindo pez, come chía!)
• 28 gramos contiene 18% del calcio que necesitas en el día 
• Da sensación de saciedad ayudando a controlar el apetito. Ya que la chía absorbe varias veces su peso en agua da esta sensación de llenura.
• Ayuda a la regeneración de tejidos. Regula coagulación en la sangre, células de la piel, membranas, mucosas y nervios.
• Contiene proteínas completas proporcionando todos los aminoácidos esenciales. O sea buenísimo para vegetarianos. 
• Mejora la salud cardiovascular
• Facilita la digestión
• Aumenta la inmunidad
• Mejora la movilidad y funcionamiento de las articulaciones
• Refuerza los niveles de energía y concentración.

Base de gel de chía
3 cucharadas de semillas de chía
1 taza de agua o leche de plantas (soya, nueces, almendras etc)
Puedes agregar una cdta canela, extracto de vainilla, miel, cacao, etc o lo que gustes para endulzar.

Frutas, nueces, pasas, etc.
Lo que tengas a mano combina bien con esta ricura.

Como se hace
Mezclar la chía con el liquido y dejarlo reposar unos minutos, mientras tanto lava y corta la fruta que vayas a agregar. No dejes tu chía desatendido: vuelve a revolver y observa la magia de la chía; las semillas absorben todo el liquido y se vuelve gelatinoso, revuelve frecuentemente para que no se peguen y tenga una textura homogénea. Luego agrega la fruta y frutos secos y voila!!



 Que combinación has probado tu? Estoy ansiosa esperando el verano para comermelo con frutas tropicales como mango, piña y papaya.