1er Taller de Reposteria Crudivegana

Espero que el primero de muchos!

A dias de cumplir el aniversario del blog (torta de cumpleanos se viene), con super emocion l@s invito al primer taller de Texturas de Verduras!! Wohoo!

Si estan en Santiago de Chile y les gustaria aprender sobre postres crudiveganos entonces este taller es para ti! Ya he comenzado a todo furor los preparativos y tengo la certeza de que cada persona que asista se ira sonriente y con la pancita llena de amor crudivegano.

La informacion del taller esta toda en el evento creado en facebook {AQUI}, ahi describo en breve contenidos del taller y tambien hay un link para inscripcion con unas preguntitas que me vienen muy bien saber para poder preparar el taller con informacion de quien atendera de manera personalizada. Se pueden inscribir AQUI, y me pondre en contacto contigo a la brevedad!!

L@s veo prontoo!!

Fer ♥

"super"cupcakes crudiveganos

Hola gente linda!!

Hoy les tengo una postre especial y muy colorido!!

Me regalaron unas muestras de mantequillas de cashews con “superfoods” de Artisana, es una marca de productos orgánicos y crudiveganos deliciosos!! Y a Chile los trae Route to Green, ahi los pueden adquirir online.

Los “superfoods” o super alimentos es un nombre que le pone a ciertos alimentos que contienen muchas propiedades nutricionales beneficiosas. Podríamos decir TODAS las frutas y verduras en ese caso son “super” alimentos pero al tratarse de estos productos de Artisana, cada uno de los cinco sabores contienen alimentos que no son tan comunes, que normalmente no sabríamos cómo incorporarlos en nuestra comida pero vienen mezclados con mantequilla de castañas de caju, endulzado con un poquito de agave y cada uno con un sabor único y color diferente. Ademas que vienen en sachets individuales que hacen super facil el consumo.

Mi desafío era experimentar y hacer un postre con este producto y DE UNA se me ocurrió hacer cupcakes con cobertura de colores. Quería hacer una base con sabor neutral y dejar que cada sabor de las mantequillas con superfood hablaran por sí misma, sin modificarlas demasiado, solo agregando un poquito de aceite de coco a cada uno para endurecer la mezcla en contacto con el frio.

tartas de mani y chocolate

Estoy a 10 días de haber llegado a Santiago y estoy agotadaa!! Ha estado bastante intenso pero estoy feliz ya que me siento totalmente en casa y he tenido un recibimiento súper cariñoso. Que rico sentirse acogida y con tantas ideas motivantes por hacer!!

Antes de dejar Israel, me hice unos exámenes de sangre como chequeo ya que me sentía mas cansada que lo normal y a mi sorpresa la vitamina D la tenia mas bajo que el promedio. Mmmmm, habiendo tanto sol en Israel. Bueno siento en estos momentos que algo me falta y hasta la fecha aunque he tenido la intención de ser vegana, no lo logre en ningún momento ya que seguía comiendo huevos (siempre de gallinas libres). Pero ahora me estoy planteando si huevos es suficiente para mi, o debería comer pescado semanalmente. Esto de la alimentación es lo mas complejo que puede existir y es 100% personal para cada ser viviente. No he logrado tomar ninguna decisión a la fecha y quiero ser consecuente con lo que pienso pero tampoco quiero ser negligente con lo que mi cuerpo necesita. Así que estoy evaluando.  Me encantaría saber la opinión de mis lector@s!!

Cambiando el tema…

Hace unos días hice este postre para llevar a una cena con amigas, que estarán a la espera de probar mis postres!!  Aproveche esta vez de usar una mantequilla de maní orgánica que le habían regalado a mi madrecita que estaba deliciosaa!! Había leído que comer mucho maní no es saludable ya que contiene unas toxinas (unos honguitos llamados aflotoxinas) y también hay mucha gente con alergia al maní pero esta vez hice excepción. En moderación no creo haya problema (para los “no” alérgicos). Incluyendo el mani este postre es MUY saludable ya que contiene aguacate y banana para dar cremosidad al relleno. Dos ingredientes que no se ven todos los dias en postres pero aqui vienen a la perfeccion! Espero les guste!!

tartas de moras jengibre y chocolate

Ya estamos en Santiago!!  Que nervios y emoción!!!

El ultimo mes en Israel fue de la locura y no estuve muy enchufada al blog, aunque lo intente, ya que hice como tres postres que no me quedaron muy fotogénicos, así que no los subí al blog. Quizás por que mi mente estaba alborotada con la idea de volver a mi país después de un largo tiempo o quizás por que no me sentía 100% cómoda en la cocina de mi suegra ya que me sentía invadiendo “su territorio”, por mas que ella me recibió con los brazos abiertos en su hogar y fue súper dulce. Hasta incluso hicimos juntas una crema facial!! Que tengo pendiente subir al blog también. Por que solo recetas de postres si se puede también para belleza natural? Ya hablare de ese tema..  

Bueno ha sido unos días locos, el jetlag se ha notado ya que me levanto a veces a las 5 am como si fuesen las 10 jeje... Esperando la salida del sol!! Hoy fue uno de esos días y aprovecho de escribir este post con una receta de mini tartas de arándanos y chocolate que hice antes de venirme.. Ya les contare de Chile!!