brownies crema coco crudivegano

Este esta tan bueno como se ve

Estoy obsesionada con los postres crudiveganos. Son muy sencillos de hacer y la verdad con tiempo se comienzan a entender mejor los ingredientes y ajustar las recetas según nuestros gustos. También estoy entendiendo y comprobando por experiencia propia los beneficios de remojar las nueces y semillas... Háganlo!!

bizcocho de zanahoria crudivegano

Hoy les comparto un bizcocho de zanahoria crudivegano con glaseado de limón. Tenia mucha pulpa de zanahoria de un jugo que hice en la semana y usarlo para este cake fue la mejor opción. 

Se ha convertido en una tradición para mi hacer un postre o snack nutritivo durante el fin de semana. Hago barritas energéticas y postres que ayudan durante la semana para un boost de proteínas y energía (ya que ando todo el dia fuera de casa prefiero comerme una barrita o postre hecho por mi que optar por algo procesado en la calle).

pie de limon crudivegano

Esta es una versión de pie de limón convencional, pero crudivegano. Aunque en realidad no es un pie, es mas bien como un cheesecake de limón con chocolate. Una vez mas utilizando aguacate que le da el color verde y cremosidad. Quedo realmente delicioso, al no ser tan dulce y tener un toque acido y amargo, es perfecto para paladares exigentes.

Me siento motivada con el blog y cada fin de semana intento hacer una nueva receta, siento el progreso en la cocina y me siento súper motivada con probar nuevas delicias, solo que hay algunos aspectos técnicos que fallan a veces (como decorar los postres y fotos jeje). Pero la practica lo es todo (así como en la yoga y la vida)

Espero disfruten este dulcecito!

bolitas de sesamo

Hola amig@s!!,,, sere breve. Aquí donde vivo, en Israel, se come mucho tahini. Es una salsa a base de sésamo que a mi gusto es espectacular, lo comemos casi a diario. Y también compartí hace unas semanas una receta de "halva", (dulce de sésamo . Pero esta es una versión un poco diferente que tiene aprobación de "demasiado ricos" de mi novio Israelí. 

desayuno de chia

Este es el desayuno perfecto para comenzar la mañana con energía.  Los días que no me hago batido verde en la mañana me llevo los ingredientes para hacerme esta delicia en la oficina. Es súper fácil de hacer y demasiado nutritivo. 

Las semillas de chía son considerados "superalimento" por su alto contenido nutritivo, y se hace cada vez mas conocida por sus propiedades. Para vegetarianos y veganos, este es algo que recomiendan agregar a la dieta para nutrir el cuerpo de omega. Detallo algunos beneficios de la semilla de chía...